V dnešní výživě zvířat a domácích zvířat jsou přírodní, funkční krmné přísady velmi žádané. Farmáři, výrobci krmiv a společnosti zabývající se krmivy pro domácí zvířata hledají alternativy, které jim umožní zlepšit užitkovost zvířat, zdraví a účinnost krmiva, aniž by se příliš spoléhali na antibiotika nebo syntetické přísady. Všechny tyto alternativy jsou dostupné mezi nimikvasnicový hydrolyzátje vysoce-výkonná, vysoce multifunkční-složka krmiva.
Čištěno z enzymatické hydrolýzy kvasinkových buněk,kvasnicový hydrolyzátje bioaktivní peptidový koncentrát, nukleotidy, aminokyseliny, -glukany a mannan oligosacharidy (MOS) -, všechny jsou nezbytné pro podporu růstu zvířat, imunity a zdraví střev. Tento článek mluví o tom, jakkvasnicový hydrolyzátpomáhá hospodářským zvířatům, drůbeži, vodním zvířatům a domácím mazlíčkům, aby byli schopni zvládat komerční i náročný stres.
Co je kvasnicový hydrolyzát?
Kvasinkový hydrolyzátse vyrábí enzymatickým nebo autolytickým rozkladem buněčných stěn Saccharomyces cerevisiae (pivovarské kvasnice nebo pekařské kvasnice). Uvolňuje intracelulární živiny a bioaktivní frakce do vysoce stravitelného prášku nebo tekutiny bohatého na živiny-, které zvířata snadno asimilují.
Na rozdíl od vysoké úrovně rozpustných frakcí extraktu z kvasnic,kvasnicový hydrolyzátmá nerozpustnou frakci -, která nabízí širší nutriční a funkční profil. Jeho součásti jsou:
- Peptidy a aminokyseliny – pro syntézu bílkovin a hojení ran.
- Nukleotidy – pro syntézu DNA/RNA a buněčnou regeneraci.
- -glukany a MOS – pro imunitní regulaci a management patogenů.
- Vitamíny a minerály – například vitamíny B-komplexu používané k podpoře metabolismu a energie.
Zdraví střev a využití živin
Dobré zdraví střev je nezbytné pro ideální růst a využití krmiva u hospodářských zvířat.Kvasinkový hydrolyzátudržuje integritu střeva pomocí následujících mechanismů:
- Prebiotické působení: MOS a -glukany působí jako prebiotika tím, že podporují růst zdravých bakterií, jako jsou Lactobacillus a Bifidobacterium, a inhibují bakterie- způsobující onemocnění, jako jsou E. coli a Salmonella.
- Zvýšená tvorba klků: Studie potvrzují zvýšenou délku střevních klků a hloubku krypt u krmených zvířatkvasnicový hydrolyzátcož vede ke zvýšenému příjmu živin.
- Snížení průjmu a střevních zánětů: Maximalizací rovnováhy střevní mikroflóry a slizniční imunity se kvasinkový hydrolyzát vyhýbá gastrointestinálním onemocněním a zlepšuje poměr konverze krmiva (FCR).
Například testování s brojlerovými kuřaty ukázalo, že suplementace kvasinkovým hydrolyzátem významně zlepšila střevní strukturu a potlačila střevní onemocnění.
Imunoposílení
Ze všech vlastnostíkvasnicový hydrolyzát,možná nejsenzačnější je jeho schopnost měnit imunitní systém. -Glukany přítomné v buněčné stěně spouštějí makrofágy, neutrofily a další bílé krvinky, takže přirozený obranný mechanismus zvířete je rychlejší a intenzivnější v reakci na látky vyvolávající onemocnění-.
U prasat a drůbeže bylo prokázáno, že zvířata krmená kvasinkovým hydrolyzátem:
- Zesílit protilátkovou odpověď na očkování.
- Napomáhají funkci bílých krvinek a celkové imunitní reakci.
- Nahraďte stres způsobený odstavením nebo transportem a infekce-přinesené nemoci.
V akvakultuře se chovají zvířata, jako jsou ryby a krevety,kvasnicový hydrolyzátzlepšuje odolnost vůči bakteriálním a virovým onemocněním a je ideální přírodní alternativou antibiotik ve stravě.
Podpora růstu a účinnost krmiva
Výkonnost růstu je kritickým měřítkem v živočišné výrobě.Kvasinkový hydrolyzátstimuluje produktivní růst blíže nespecifikovanými mechanismy.
- Zlepšená stravitelnost: Jeho hydrolyzované proteiny a peptidy jsou snadno stravitelné, snižují ztráty dusíku a zvyšují využití bílkovin.
- Zvýšená spotřeba krmiva: Chutnost kvasnicového hydrolyzátu vyvolává častou spotřebu krmiva, zejména u mladých nebo stresových zvířat.
- Optimalizovaný metabolismus: Nukleotidy a B-vitamíny maximalizují energetický metabolismus a rychlý růst tkání.
V experimentech na hospodářských zvířatech selata vykazovala suplementovaná selata vyšší přírůstek tělesné hmotnosti a lepší FCR ve srovnání s kontrolními skupinami. To platilo také pro brojlery a ryby, což je důkazem schopnosti přísady být aplikovány napříč druhy.
Snížení stresu a lepší životní podmínky zvířat
Zvířata jsou obvykle stresována odstavením, horkem, přepravou nebo stresem z prostředí -, což vše může narušit imunitu a produktivitu. Kvasinkový hydrolyzát je do určité míry redukuje:
- Udržování stresových hormonů (např. kortizolu).
- Zlepšení stability střeva při stresu.
- Zlepšení zotavení z nemoci nebo vysazení antibiotik.
Například krevety a ryby krmené kvasinkovým hydrolyzátem zlepšily přežití ve stresových situacích, jako jsou změny teploty nebo kvality vody v akvakultuře.
Zlepšená reprodukční a laktační výkonnost
V živočišné výrobě,kvasnicový hydrolyzátzlepšuje reprodukční funkce a plodnost prostřednictvím svých nukleotidů, aminokyselin a antioxidačních sloučenin. Suplementace u mléčného skotu a prasnic je spojena s:
- Zlepšená produkce a kvalita mléka.
- Zlepšená regenerace po porodu.
- Zvýšila se životaschopnost a hmotnost vrhu selat.
Tyto příznivé reprodukční účinky jsou způsobeny zvýšeným energetickým metabolismem a imunitní snášenlivostí kvasinkovým hydrolyzátem.
Nutriční přínos pro domácí mazlíčky: Psi a kočky
Kvasinkový hydrolyzátse rychle začleňuje do krmiva pro domácí mazlíčky jako přírodní zvýrazňovač chutnosti a funkční živina. Přispívá také k chutnosti a zdravotní hodnotě.
Kvasinkový hydrolyzátdodává psům a kočkám:
- Prebiotické nutriční přínosy pro zdraví střev.
- Posílený imunitní systém pro zvýšenou odolnost vůči nemocem.
- Stav kůže a srsti díky vysokému obsahu B-vitamínů a aminokyselin.
Méně alergií a citlivosti, protože hydrolyzovaná forma je hypoalergenní ve srovnání s intaktními proteiny.
Kombinace chuti a funkčnosti z něj činí lídra v oboru pro použití ve špičkových{0}}zdravých{1}}složkách krmiv pro domácí zvířata.
Environmentální a ekonomická hodnota
Tím, že jsme součástí celosvětového trendu směřujícího ke snížení závislosti na antibiotikách a zvýšení účinnosti krmiva,kvasnicový hydrolyzátje ekologicky a ekonomicky šetrná varianta. Prostřednictvím stimulace zvýšeného vstřebávání živin a funkce imunitního systému účinně snižuje odpad a zvyšuje produktivitu.
Kromě toho je kvasinkový hydrolyzát také nákladově-efektivní, přičemž i minimální úrovně inkluze (0,5–2 %) vykazují výrazné zlepšení užitkovosti zvířat. Je proto vhodnou doplňkovou látkou pro použití v tradičních i ekologických systémech živočišné výroby.
Závěr
Kvasinkový hydrolyzátje jednoduše proteinový doplněk - biofunkční přísada do krmiva, která podporuje zdraví trávicího traktu, imunitu, růst a odolnost vůči stresu u živočišných druhů. Jeho aplikace pro hospodářská zvířata, akvakulturu a krmivo pro domácí zvířata z něj činí kotvu přírodního, vědecky-založeného složení krmiva.
Jak živočišná výroba přechází na přírodní, vědecky{0}}podloženou výživu,kvasnicový hydrolyzátje osvědčená cesta k lepšímu zdraví zvířat, vyšší výkonnosti a udržitelné ziskovosti.
Reference
Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP, & Qi, GH (2008). Účinky kultury kvasinek v krmení brojlerů na výkonnost a imunomodulační funkce. Drůbežářství, 87(7), 1377–1384.
Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS a Kim, IH (2013). Účinky suplementace kvasinkovým hydrolyzátem na růstovou výkonnost, stravitelnost živin a imunitu u rostoucích prasat. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 1002–1008.
Li, P., Mai, K., Trushenski, J., & Wu, G. (2009). Nový vývoj ve výživě ryb aminokyselin: Směrem k funkčním a ekologicky orientovaným vodním krmivům. Amino Acids, 37, 43-53.
Shurson, GC (2018). Kvasinky a deriváty kvasinek v krmných přísadách a přísadách: Zdroje, charakteristiky, reakce zvířat a metody kvantifikace. Animal Feed Science and Technology, 235, 60–76.
Zhao, PY, Kim, IH (2015). Vliv suplementace kvasinkovým hydrolyzátem na růstovou výkonnost, stravitelnost živin a imunitní odpověď u brojlerů. Drůbežářství, 94(7), 1483–1489.
Lara-Flores, M., & Olvera-Novoa, MA (2013). Použití kvasinek (Saccharomyces cerevisiae) jako stimulátoru růstu akvakultury: Přehled. African Journal of Microbiology Research, 7(48), 5590–5598.
