Jak se lecitin získává ze sóji?
Dělatsojový lecitinSojový olej se získává ze surových sójových bobů pomocí chemického rozpouštědla (obvykle hexanu). poté surový sójový olej prochází procesem 'odgumování', kdy se ve vodě důkladně mísí sojový olej, dokud se lecitinovaný nestane hydrem a neoddělí se od oleje.
Dodavatelé sójového lecitinového prášku, výrobci, továrna, přizpůsobené, velkoobchod, nákup, cena, hromadné, na prodej. zatímco řepkový lecitin má relativně nízkou nutriční hodnotu, sójový lecitin se proto používá v potravinářském a krmivářském průmyslu.
Rozdíl mezi sójovým lecitinem a lecitinem z vaječného žloutku:
Všechny druhy olejnatých semen v přírodě obsahují fosfolipidy, ale jejich obsah není stejný. mezi několika běžnými olejnatými semeny jsou nejvíce sójové boby a bavlníkové semeno, následované řepkou. Sója je hlavní, která může tvořit průmyslovou výrobu. proto existuje termín "sojový lecitin" nebo "sójový lecitin".
Obecné složení sójového lecitinu je: fosfatidylcholin PC (lecitin) 25-32 procent, fosfatidylethanolamin PE (cefalin) 15-22 procent, fosfatidylinositol PI (inositol fosfolipid) asi 15 procent, fosfatidylglycerol PG (sphingomy) 16 procent, kyselina fosfatidová PA je asi 4 procenta a ostatní fosfolipidy asi 8 procent.
Hlavní rozdíl mezi fosfolipidy vaječného žloutku a fosfolipidy sójových bobů je ten, že fosfatidylcholin je až 70 procent a fosfatidylinositol je pouze 0,6 procenta. Neobsahuje: kyselinu fosfatidovou, fosfatidylserin, N-acylfosfatidylethanolamin, fosfatidylglycerol.
Je sójový proteinový extrakt a sójový lecitin bezpečný pro psy?
Sójový lecitin pomáhá podporovat správné trávení tuků a udržuje zdravou kůži a srst psa. sójový lecitin může potenciálně snížit hladinu cholesterolu, zejména v kombinaci s niacinem.
Dávkování doplňku práškového sójového lecitinu pro psy: pro malé psy, 1-2 lžičky sójového lecitinu v krmivu. střední až velcí psi mohou mít 1-2 polévkové lžíce. svého veterináře před zahájením jakéhokoli doplňku pro vašeho psa.
Jaké chemické rozpouštědlo se používá k extrakci sójového lecitinu?
Extrakce ethanolem: Principem je, že lecitin je rozpustný v ethanolu a další fosfolipidy: cefalinové a inositolové fosfolipidy jsou v ethanolu nerozpustné.
Analýza vrstva-sloupec: princip spočívá v tom, že adsorbenty mají různé adsorpční kapacity pro kefalin, inositol fosfolipid a lecitin.
Co2 superkritická extrakce: principem je abnormální rovnovážné chování a přenosový výkon superkritického Co2 a lecitinu. Různé složky se oddělují za různé teploty a tlaku.
Metoda membránové separace: principem je použití různých lecitinových, kefalinových a inositolových fosfolipidů k vytvoření různých molekulových hmotností v různých rozpouštědlech pro separaci, jako je použití fosfolipidového roztoku rozpuštěného ve směsném roztoku ethan-isopropanolu k průchodu polypropylenovým semi- propustná membrána, může zvýšit obsah lecitinu z 25 procent na 51 procent a získat zpět roztok protékající membránou a získat jej zpět, což může výrazně zlepšit čistotu lecitinu. Tato metoda však není příliš vyspělá a nedokáže rozlišit složky s podobnou molekulovou hmotností. v současnosti omezena na laboratoř.
Hlavní dávkové formy lecitinu pro průmyslové použití jsou: kapalina, granule a prášek. koncentrace kapaliny je asi 60 procent a granule a prášek mohou dosáhnout více než 95 procent.
Chcete-li přidat tuto značkovou přísadu do vašeho konečného produktu. E-mailem:info@hjagrifeed.com
