Ve snaze o kvalitu, výživné a chutné krmivo pro zvířata stále existuje jedna složka, která zůstává nadčasová:Hydrolyzovaná kuřecí játra. Díky své intenzivní chuti a bohatému profilu živin nabízí hydrolyzovaná kuřecí játra výhody více než jeho chuť. Ať už vyrábíte krmivo pro společenské zvířata nebo hospodářská zvířata, tato složka zdroje bílkovin může zvýšit chuťatelnosti a nutriční kvalitu pro váš produkt, což vede ke zlepšení příjmu krmiva, zvýšení rychlosti růstu a zlepšení obecného zdraví.
V tomto blogu prozkoumáme coHydrolyzovaná kuřecí játraje to, jak to funguje na zlepšování zvířecích stravy a proč se stále více používá ve formulacích krmiv pro domácí zvířata a krmiva pro zvířata.
Co jsou hydrolyzovaná kuřecí játra?
Hydrolyzovaná kuřecí játraje odvozen z čerstvých kuřecích játra, které byly podrobeny hydrolýzy - kontrolovaná enzymická hydrolýza proteinů na volné aminokyseliny a nízké - molekulární - peptidy. Proces hydrolýzy způsobuje, že proteiny jsou dostupnější a pomáhají rozkládat přirozené aroma a příchutě v játrech, což je pro zvířata velmi atraktivní.
Výsledkem je protein - bohatý, vysoce stravitelný prášek nebo kapalina široce používaná v potravinách pro domácí zvířata a výživu zvířat, zejména jako modifikátor chuti a doplněk výživy.
1. Vylepšená chutná schopnost: Proč to zvířata milují
Přirozená chuť a vůně
Z nejdůležitějších vlastností hydrolyzovaných kuřecích játra je to, že má silnou umami chuť a zápach, který by se stal nevyhnutelným výzvou k masožravým a všemocným zvířatům. Enzymatický rozklad během hydrolýzy uvolňuje aminokyseliny a peptidy, aby fungovaly jako zesilovače chuti, jako když se během vaření vyvolala chuť masa.
Díky tomu je hydrolyzovaná kuřecí játra vynikající volbou pro jemné jedlíky, zejména u zvířat, jako jsou psi a kočky, kteří mají tendenci odmítnout nevýrazné nebo nové jídlo.
- Studijní vhled: Výzkum odhalil, že hydrolyzáty, zejména na základě hydrolyzátů založených na játrech, jako je játra založená na zvířatech, významně zvyšují chutné stravy suché granule u zvířat ve srovnání s nehydrolyzovanými zdroji bílkovin (Aldrich & Koppel, 2015).
Ideální pro podávání léků
Vylepšená chutná schopnost je také kritická, pokud se musí léky nebo doplňky vyžadovat prostřednictvím jídla. Hydrolyzovaná kuřecí játra mohou zakrýt hořkost nebo nežádoucí chuť některých léčiv nebo přidaných funkčních ingrediencí, což zlepšuje shodu.
2. Vysoce stravitelný zdroj proteinu
Snadno absorbují živiny
Protože hydrolyzovaná kuřecí játra již byla štěpena do krátkých peptidů a volných aminokyselin, je pro zvířata mnohem jednodušší absorbovat a využívat. To je zvláště užitečné pro:
- Odstavení mladých nebo nezralých zvířat
- Stará zvířata se zhoršenou účinností trávení
- Nemoc - a trávicí - podmínka - Obnovená zvířata
Zlepšená stravitelnost
Stravitelnost je cenným ukazatelem kvality krmiva pro zvířata. Hydrolyzované proteiny jsou snadněji tráveny než neporušené proteiny, což představuje zvýšené absorpce živin a sníženou tvorbu odpadu.
Zjištění výzkumu: Hydrolyzované proteiny v krmivech pro zvířata zlepšila stravitelnost a absorpci aminokyselin ve srovnání s neporušenými proteiny, zjistila studie o vědě a technologii krmiv pro zvířata (van der Klis et al., 1997).
3. koncentrované esenciální aminokyseliny
Hydrolyzovaná kuřecí játra je celý protein, a proto zahrnuje všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro opravu tkáně, růst, vývoj enzymů a imunitu. Zvláštní zmínku je, že je bohatý na:
- Taurine: Nezbytný u koček, které nejsou dobré při syntéze
- Arginin: Nezbytný pro detoxikaci amoniaku u zvířat
- Methionin a cystin: Aminokyseliny síry důležité ve zdraví kůže, kabátu a jater
4. Přírodní zdroj vitamínů a minerálů
Kuřecí játra je živina - hustá mezi orgánovými masami. Pokud je hydrolyzována, zachovává si výhody se zlepšenou absorpcí. Primární mikronutrienty jsou:
- Vitamin A: Potřebné pro vidění, imunitní funkce a růst buněk
- B Vitaminy (zejména B12, riboflavin, niacin): Potřebné pro energetický metabolismus a funkci nervového systému
- Železo: pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku
- Zinek a selen: důležité antioxidanty a imunitní regulační orgány
Tyto živiny hrají kritickou roli ve vývoji zvířat, růstu, imunitních procesech a zotavení ze stresu nebo nemoci.
5. Funkční výhody ve výživě pro domácí zvířata a hospodářská zvířata
A. Růst a výkon hospodářských zvířat
U drůbeže, prasat a akvakultury bylo prokázáno, že zahrnutí hydrolyzovaných kuřecích játra do stravy zlepšuje rychlost růstu, účinnost krmiva a kvalita jatečně upraveného těla.
- Příklad studie: Výzkum aquakultury Nutrition Research zjistil, že hydrolyzované živočišné proteiny podporovaly růstovou výkonnost a účinnost krmiva u mladých druhů ryb a nabídla alternativu k tradiční rybí mele (Buentello et al., 2010).
b. Imunomodulační účinky
Peptidy vyplývající z hydrolýzy mohou také vyjádřit bioaktivní činnosti. Hydrolyzáty mají údajně následující účinky založené na nějakém výzkumu:
- Stimulují imunitní funkci
- Snižují zánět
- Fungují jako antioxidanty
Hydrolyzovaná kuřecí játraje tedy klíčovou složkou funkčního krmiva, zejména u společenských zvířat s imunologickými chorobami nebo hospodářskými zvířaty podrobenými environmentálnímu stresu.
6. Hypoalergenní vlastnosti
V některých případech mohou být hydrolyzovaná kuřecí játra aplikována v hypoalergenní stravě. Proces hydrolýzy snižuje pravděpodobnost, že imunitní systém rozpoznává proteinové bity jako alergeny. Hydrolyzovaná kuřecí játra by tedy obvykle skončila v krmivu pro domácí zvířata pro domácí mazlíčky s alergiemi a nesnášenlivost.
To však záleží na stupni hydrolýzy. Domácí zvířata, o nichž je známo, že je kuře - Alergická musí stále zůstat v péči veterináře, než si člověk může vyzkoušet jakékoli hydrolyzáty jater.
7. Přidání hodnoty a udržitelnost
Používání orgánových mas, jako je játra ve formě hydrolyzátů, odrazuje od plýtvání potravinami a zvyšuje přidání hodnoty pro drůbeží odvětví. Zlepšuje nejen environmentální udržitelnost, ale také činí výrobní náklady na krmení - a environmentálně - přátelský.
Praktické aplikace
Hydrolyzovaná kuřecí játra se používají v široké škále živočišných produktů:
- Suché kočky a psí krmivo a mokré a suché granule
- Prášky a tekuté palatanty používané pro krmiva povlaků
- Doplňky, které jsou funkční pro starší nebo nemocné domácí mazlíčky
- Krmiva pro startéra hospodářských zvířat, zejména drůbež, prasečí a ryby
- Tréninkové občerstvení a vysoká - Hodnota zachází kvůli jejich chutné chuti
Věci, které je třeba zvážit při používání hydrolyzovaných kuřecích játra
- Kvalita je prvořadá: nutriční hodnota je určena procesem hydrolýzy a kvalitou materiálu.
- Skladování: Uložte jej na chladném a suchém místě, abyste udrželi stabilitu živin a zabránili kazení.
- Mírnost: Jak je to užitečné, nadměrné použití způsobuje nerovnováhu, zejména s obsahem vitamínu A.
Závěr
Hydrolyzovaná kuřecí játraje obecná složka používaná ke zvýšení chutného a výživového obsahu krmiv pro zvířata. Je bohatý na biologicky dostupný protein, vitamíny a minerály a atrarcenty a chuťové látky, které řeší různé požadavky od stimulace spotřeby krmiva po růst, imunitu a zotavení.
Vzhledem k tomu, že majitelé domácích zvířat a chovatelé zvířat hledají vysoký výkon -, vysoká - živina, hydrolyzovaná kuřecí játra je silná, ekologická a věda -, která by měla být zahrnuta do moderních plánů výživy zvířat.
Reference
Aldrich, G., & Koppel, K. (2015). Hodnocení chuti k krmivu pro domácí zvířata: Přehled standardních testovacích technik a interpretace výsledků s primárním zaměřením na omezení. Zvířata, 5 (1), 43–55. https://doi.org/10.3390/ani5010043
Van der Klis, JD, Van Voorst, A., & Van Cruyningen, C. (1997). Vliv zdroje proteinu a dietní úrovně inkluze na trávení bílkovin v brojlerech. Věda a technologie krmiva pro zvířata, 67 (3), 221–232.
Buentello, JA, et al. (2010). Použití hydrolyzované drůbeže pomocí produktů - jako zdroje proteinu v Aquafeeds. Aquaculture Nutrition, 16 (5), 561–570.
