Tanniny, řada polyfenolických sloučenin nalezených ve většině rostlin, byly velmi zajímavé o výživu drůbeže. Dříve dobře známý pro jejich nutritivní aktivitu Anti - na zvýšených úrovních byl v nedávném výzkumu prokázán příznivý dopad taninů při použití v malých množstvích, aby byl odpovědný za zdraví střev u drůbeže. Projděte si čtyři významné výhody taninů ve střevech zdraví drůbeže podporované vědeckým výzkumem.
Antimikrobiální aktivita zabraňuje patogenům
Tanniny mají dobrý antimikrobiální účinek proti některým enterickým patogenním mikrobům. Hydrolyzovatelné a kondenzované (proanthocyanidiny) taniny se vážou na bakteriální buněčné stěny, blokují mikrobiální enzymy a narušují metabolismus a tím inhibují patologické mikroby, jako jsou Clostridium perfringens, E. coli a Salmonella spp.
Například Redondo et al. (2014) ukázali, že třísloviny z kaštanu a Quebracho byly úspěšné při zmírnění závažnosti nekrotické enteritidy u kuřat brojlerů způsobené C. perfringens. Podle jejich výzkumu jsou taniny dobrou volbou nahradit antibiotika pro prevenci střevní infekce.
Podporuje vyváženou střevní mikrobiotu
Tanniny zvyšují prospěšnější střevní mikrobiom potlačením patogenních bakterií a indukcí růstu žádaných druhů. Taková mikrobiální modulace zlepšuje trávení a imunitní účinnost. Studieprokázali, že rostlinná tanin - bohatá suplementace diety změnila střevní mikrobiální komunitu brojlerů, na nevýhodu vysokých hladin Lactobacillus a Bifidobacterium a snížená čísla Enterobacteriaceae.
Tyto změny střevní mikroflóry zvyšují fermentaci vlákniny a produkci krátkých - řetězových mastných kyselin, jako je butyrát, které jsou střevními epiteliálními buněčnými zdroji energie a udržují zdraví střeva.
Snižuje zánět a zvyšuje bariéru střev
Jedním ze základních problémů zdraví drůbeže střeva je zánět střeva, který by mohl být vyvolán oxidačním stresem, toxinem nebo infekcí. Tanniny inhibují tento zánět potlačením pro - zánětlivé cytokiny a vychytáváním volných radikálů, jinak způsobují poškození střevní tkáně.
Výzkum Liu et al. (2011) uvedli, že třísloviny z kaštanů pomohly zachovat morfologii střeva, zvýšenou výšku klků a zlepšily integritu sliznic v tenkých střevech kuřat brojlerů. Tyto změny jsou relevantní pro zvýšenou absorpci živin a lepší střevní bariéru.
Přísnější střevní obložení také zabraňuje syndromu „netěsnosti“, kde se patogeny a toxiny filtrují střevním výstelkou a do krevního řečiště, což způsobuje zánět v systému.
Zvyšuje účinnost krmiva a rychlost růstu
Bylo zjištěno, že nízké až střední hladiny taninů zlepšují využití a růst krmiva. Zlepšené zdraví střev, zvýšené zabíjení patogenu a zmírnění zánětu umožňují ptákům efektivněji trávit živiny, což vede ke zlepšení poměrů přeměny krmiva (FCR) a přírůstku hmotnosti.
V další studii provedené Brenes et al. (2010), brojlery doplněné extraktem s taninem Quebracho zlepšily přibývání na váze a využití krmiva, ale bez obětování kvality orgánů nebo jatečně upravených těl.
Tato zjištění ukazují, že třísloviny mohou být začleněny do antibiotického - bezplatného výrobního systémů jako organického a udržitelného zvyšování výkonu.
Závěr
Tanniny již nejsou považovány pouze za nutriční faktory Anti - - Dnes jsou oceněny jako funkční přísady, které mají určité výhody pro zdraví drůbeže střev. Při použití při vhodné dávce a odvozených od vysokých - kvalitních stromů, jako je kaštan nebo quebracho, jsou taniny schopny:
- Snižte střevní patogeny
- Zvýšit prospěšné střevní bakterie
- Chránit střevní obložení a zabránit zánětu
- Zlepšit výkon a snížit spotřebu krmiva
Při dalším přechodu od užívání antibiotik při výrobě kuřat představují přírodní produkty, jako jsou taniny, robustní řešení integrity střev, maximální výkon a celkové dobré životní podmínky ptáků.
Feed mlýny a integrátoři, kteří chtějí podporovat zdraví střev bez antibiotik, se mohou dívat na přidání taninu - obsahující extrakty rostlin do jejich krmení - pod podmínkou, že jejich míra inkluze a kvalita zdroje byla stanovena vědou.
Reference
Redondo, LM, et al. (2014). "Tanniny a jejich účinek na nekrotickou enteritidu u kuřat brojlerů." Avian Pathology, 43 (6), 509-515.
Liu, HW, et al. (2020). "Účinky doplňování stravy rostlinnými extrakty na růstový výkon a cekální mikrobiota kuřat brojlerů." Drůbež Science, 99 (2), 1066-1073.
Liu, Y., et al. (2011). "Účinky kaštanových tříslovin na výkon a antioxidační stav brojlerů." Drůbež Science, 90 (10), 2342-2348.
Brenes, A., a kol. (2010). "Vliv doplňování extraktu v dietním taninu na růstový výkon a zdraví střev u kuřat brojlerů." Věda a technologie krmiva pro zvířata, 158 (3-4), 184–191.
