Potraviny bohaté na astaxanthin

astaxanthinje často nazýván „králem antioxidantů“, a to z dobrého důvodu. Tento silný červený pigment nejenže dodává určitým mořským plodům jejich zářivou barvu, ale také hraje klíčovou roli při ochraně buněk před poškozením, snížení zánětu a podpoře celkového zdraví.

Zatímcoastaxanthindoplňky jsou oblíbené, mnoho lidí dává přednost tomu, aby své živiny získávali nejprve z potravy. Na jaké potraviny jsou tedy přirozeně bohatéastaxanthin? A jak účinné jsou?

Pojďme prozkoumat nejlepší zdroje stravy, jejich výhody a jak je zařadit do svého jídelníčku.

Co je astaxanthin?

astaxanthinje přirozeně se vyskytující karotenoid vyskytující se hlavně v mořských organismech. Je produkován mikrořasami a poté putuje potravním řetězcem nahoru do ryb a měkkýšů.

Je zodpovědný za růžovou, červenou a oranžovou barvu v:

• Losos
• Pstruh
• Krevety
• Humr
• Krill
• Plameňáci

Ale astaxanthin je mnohem víc než jen pigment. Je to silný antioxidant, který chrání buňky před oxidativním stresem.

Astaxanthin: Proč je tak důležitý pro zdraví?

astaxanthinmá pozitivní vliv na téměř vše, co se týká lidského těla.

Antioxidační ochrana

Neutralizuje škodlivé volné radikály účinněji než mnoho běžných antioxidantů.

Proti-zánětlivá aktivita

Snižuje záněty při artritidě, srdečních chorobách a kožních onemocněních.

Zdraví mozku a očí

Podporuje také zrak, paměť a funkci nervového systému.

Zdravá kůže

Astaxanthin redukuje vrásky a může chránit před poškozením UV zářením.

Zdraví srdce

Podporuje zdravý krevní oběh a rovnováhu cholesterolu.

Podpora imunity

To znamená posílení imunitní obrany, umožňující boj proti infekci.

Nejlepší potraviny bohaté na astaxanthin-

Patří mezi nejlepší zdroje potravy

1. Losos-chycený ve volné přírodě

Losos je považován za jeden z nejhojnějších zdrojů astaxanthinu.

Proč to pomáhá:

• Vysoký astaxanthin
• Bohaté na Omega-3 mastné kyseliny
• Výborný zdroj bílkovin

Divoký losos má obecně více astaxanthinu než chované ryby.

2. Krill

Krill jsou malí korýši, kteří přirozeně akumulují astaxanthin z řas.

výhody:

• Intenzivně bohaté na astaxanthin
• obsahuje omega-3 navázané na fosfolipidy
• Vstřebává se více výživy.

Většina doplňků krilového oleje se může pochlubit obsahem astaxanthinu.

3. Krevety

Astaxanthin se získává v krevetách z planktonu a řas.

Výhody:

• Snadno dostupné po celém světě
• Dobrý zdroj-bílkovin s nízkým obsahem tuku
• Při vaření zrůžoví skořápky a dužinu.

4. Humr

U humra je astaxanthin vázán na proteinové komplexy.

To je pigment zodpovědný za slavnou červenou barvu odrůdy, která se uvolňuje vařením.

5. Raci

Raci, nazývaní také langusty nebo sladkovodní humr, obsahují ve svých krunýřích a svalové tkáni astaxanthin.

6. Pstruh obecný / Charctic Char

Tyto ryby, příbuzné lososa, mají podobné zbarvení a nutriční vlastnosti.

Rostlinné zdroje: Pochází astaxanthin ze zeleniny?

Na rozdíl od -karotenu nebo luteinuastaxanthinv zelenině neexistuje.

Produkuje ho přirozeně v mikrořasách.

Mezi rostlinami je nejbohatším zdrojem

Haematococcus pluvialis (mikrořasy)

Tato sladkovodní řasa může obsahovat extrémně vysoké koncentrace přírodního astaxanthinu a je primárním zdrojem používaným v doplňcích.

Kolik astaxanthinu je v potravinách?

Množství se liší mezi druhy a závisí na stravě a prostředí.

Přibližné hodnoty:

Vaření nedenaturuje astaxanthin; převaření mírně sníží úroveň.

Jsou zdroje potravy dostatečné?

ano i ne.

Můžete získat smyslastaxanthinz mořských plodů, pokud je pravidelně konzumujete. Však:

• Většina lidí nejí mořské plody každý den.
• Částky se liší
• Doplňky mají standardní dávkování.

Pokud je vaším cílem terapeutická nebo antioxidační podpora- na vysoké úrovni, jídlo samotné nemusí poskytnout dostatečné množství.

Astaxanthin: přírodní vs syntetický

Takže nejpřirozenějšíastaxanthinje z řas.

Syntetické formy se často používají v akvakultuře, ale zřídka se doporučují jako doplňky.

Přírodní formy mají:

• Lepší absorpce-
• ANS: Větší antioxidační účinek
• Další podpora z výzkumu

Bezpečná konzumace potravin obsahujících astaxanthin

Návrhy:

• Vyberte si divoké-chycené ryby, pokud jsou k dispozici
• Nepřevařujte
• Zahrňte zdravé tuky, které napomáhají vstřebávání
• Vyvažte příjem mořských plodů, abyste se vyhnuli těžkým kovům
• Střídejte druhy mořských plodů

Komu astaxanthin nejvíce prospívá-Rich Jídlo?

Mezi osoby, které mohou mít prospěch, patří:

• Sportovci
• Senioři
• Lidé s bolestmi kloubů
• Jedinci s únavou očí
• Ti, kteří mají kožní problémy

Každý, kdo je vystaven znečištění nebo vysokému stresu

Závěrečné myšlenky

astaxanthin-bohaté potraviny obsahují více než jen barvu; přinášejí také silnou ochranu zdraví. Pokud váš jídelníček zahrnuje lososa, krevety, krill nebo jiné červené mořské plody, konzumujete již jeden z nejsilnějších přírodních antioxidantů. Pokud je však důsledný příjem obtížný, je to vysoká-kvalitaastaxanthindoplněk může být užitečný.