Aquaculture je nyní nejrychlejší na světě - rostoucí jídlo - produkující průmysl a produkuje téměř polovinu všech mořských plodů po celém světě. S neustále rostoucí poptávkou po vysoké - kvalitní mořské plody, výrobci potravin a mlýny hledají přírodní, efektivní a bezpečné přísady podporující růst, barvu, imunitu a celkové zdraví ryb.Astaxanthin, přírodní karotenoidní pigment nalezený v mikrořasách (Haematococcus pluvialis), krill, krevety a losos, patří mezi nejvíce požadované doplňky akvakultury.
Přestože se uvádí, že rostou v růstu a pigmentačních výhodách, zúčastněné strany otázka: ISAstaxanthinBezpečné pro použití ve výživě akvakultury? Zde diskutuje o bezpečnostním stavu, stavu schválení regulačního, výhod a využití v kultuře ryb a krevet.
Co je astaxanthantin
Astaxanthinje oranžový - červená xanthophyl karotenoidní pigment přirozeně používaný k poskytování lososa, pstruha a krevet s růžovou - červenou barvou. Kromě barvy je to výkonný antioxidant, který zachraňuje buňky před oxidačním stresem. Vodní zvířata jsou za všech okolností vystavena stresujícím podmínkám prostředí, jako je dav, kvalita vody a náchylnost nemocí.Astaxanthin, proto má významný příspěvek k přežití a odporu.
Je astaxanthin bezpečný v akvakultuře?
1. hodnocení vědecké bezpečnosti
Různé studie potvrzují, že astaxanthin je v rybách a krevetách bezpečný, když se aplikuje jako hladina doporučená stravou v potravě. Astaxanthin není toxický a nikdy se nestaví v tkáních na smrtící hladinu. Astaxanthin spíše zlepšuje kvalitu produktu spolu se zdravím ryb.
2. regulační schválení
Evropská unie (EU): Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) schválil astaxanthin jako krmivo u okrajových ryb, korýšů a lososů.
- Spojené státy (FDA): Obecně uznáno jako bezpečné (GRAS) pro používání krmiva pro zvířata.
- Asia - Pacific: Vysoce zavedené v krmivu akvakultury pro růst a tvorbu pigmentace.
Výše uvedené regulační povolení prokazuje, že světový přijetí její bezpečnosti a výkonu pro výživu akvakultury.
3.. Žádný nepříznivý dopad na bezpečnost potravin
Astaxanthin je přirozeně ukládán do rybí tkáně, což přispívá k žádoucí barvě a vzhledu pstruhů a lososa. Překvapivě depozice nemá žádný negativní dopad na lidskou spotřebu. Astaxanthin spíše přispívá k antioxidační hodnotě pro vodní výrobky způsobem, který se ukáže, že konečný produkt je zdravý pro spotřebu lidských bytostí.
Výhody astaxantinu na akvakulturu
1. pigmentace a tržní hodnota
Nejviditelnější výhodaAstaxanthinje to, že poskytuje losos, pstruh a krevety s jejich žádoucí růžovou - oranžový odstín. Pigmentované produkty budou ovládat prémiovou cenu, protože zákazníci spojují takovou barvu s čerstvostí a kvalitou.
2. obrana antioxidantů
Astaxanthin blokuje volné radikály, chrání rybí maso před manipulačním stresem, hustotou skladování nebo environmentálním stresem. Úmrtnost je snížena a růstová výkonnost je zvýšena.
3. podpora imunitního systému
Ryby a krevety, které jsou krmeny astaxanthin - Doplněná strava vykazují zvýšenou imunitní funkci, odolnost proti chorobám a přežití při zátěžových testech.
4. reprodukční zdraví
Astaxanthin je spojen se zvýšenou reprodukčním výkonem broodstocku, kvalitou vajec, míry poklopu a přežití larev.
5. Růst a účinnost krmiva
Doplnění s astaxanthin zvyšuje poměry přeměny krmiva (FCR) a také posiluje zrychlení růstu, což z něj činí ekonomickou investici do krmení akvakultury.
Doporučené použití v akvakulturních zdrojích
AstaxanthinMíra inkluze je rozdělena na základě druhů, stupně pigmentace a dopadu na zdraví. Standardní dávky jsou:
- Losos a pstruh: pigmentace a zdraví v dietě 50–100 mg/kg.
- Krevety: pigmentace, odolnost vůči stresu a přežití v dietě 50–75 mg/kg.
- Okrasné ryby: Vyvolání hluboké barvy ve stravě 20–60 mg/kg.
Přes - Suplementace nebude normálně toxická, ale nebude efektivnější na více než doporučených úrovních.
Proč je astaxanthin v bezpečí
- Přírodní zdroj: Získán z řas, krill a dalších vodních.
- Non - Toxic: Přísně testován na bezpečnost bez známky jakéhokoli negativního účinku.
- Regulační schválení: Schváleno ve všech částech světa regulačními orgány potravin jako bezpečné pro použití v potravinách.
- Výhody pro zdraví spotřebitelů: Poskytuje hodnotu antioxidantů pro potraviny z mořských plodů.
Závěr
Astaxanthinje nejen bezpečný, ale také zásadní v dnešní akvakulturní dietě. Je daleko za pigmentací, aby se zvýšila růst, imunologii, reprodukci a přežití. Regulované schválení a desetiletí vědy - Schválené pověření poskytujíAstaxanthinJako bezpečné a udržitelné aditivy krmiva aquakultury ryb.
Vzhledem k tomu, že akvakultura stále dále roste, používá přirozené, bezpečné a efektivní složky potravin, jako napříkladAstaxanthinbude řešením řešení poptávky spotřebitelů po zdravých a kvalitních mořských plodech.
Reference
Panel EFSA pro přísady a produkty nebo látky používané v krmivu pro zvířata (FESHAP). (2014). Vědecké názor na bezpečnost a účinnost astaxantinu pro ryby a korýše. EFSA Journal, 12 (6), 3724.
Ambati, RR, et al. (2014). Astaxanthin: zdroje, extrakce, stabilita, biologické aktivity a jeho komerční aplikace - recenze. Marine Drugs, 12 (1), 128–152.
Torrissen, OJ, et al. (2011). Atlantik losos (Salmo Salar): Barva masa a karotenoidní pigmenty. Aquaculture, 317 (1–4), 129–142.
Lim, KC, et al. (2018). Účinek astaxantinu v potravě na růst, pigmentaci a antioxidační kapacitu krevet (Litopenaeus vannamei). Aquaculture Research, 49 (1), 349–358.
Hussein, G., a kol. (2006). Astaxanthin, karotenoid s potenciálem ve výživě zvířat a lidské zdraví. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449.
